À Parabiago, une commune de la région de Milan, plusieurs parents inquiets ont soulevé quelques questions concernant la cantine scolaire. Récemment les étudiants de diverses écoles se sont plaints du manque de variété et de la mauvaise qualité de la nourriture servie.
Une délégation de parents a ensuite fait état des problèmes liés au service de cantine lors d’une rencontre avec l’administration municipale. L’entretien s’est déroulé en présence de maireRaffaele Cucchi, qui a salué les préoccupations des parents, se montrant favorable à l’amélioration du service.
La rencontre avec l’administration communale
Comme le rapporte ‘Le jour‘, mardi après-midi dernier, une réunion a eu lieu conversation entre une délégation de parents et l’administration communale. Le maire Raffaele Cucchi, qui a coordonné la réunion, a remercié les parents d’avoir porté à l’attention de la communauté les anomalies liées à la cantine scolaire. « Je remercie également les parents présents d’avoir pu s’exprimer de manière constructive et aussi très ferme. les enjeux et préoccupations critiques concernant un service à améliorer.» a déclaré le maire de Parabiago. La nécessité de mettre en œuvre des améliorations efficaces pour garantir la qualité de l’alimentation des élèves est ressortie de la réunion. « Après avoir écouté différentes expériences et préoccupations, certaines ont été définies des actions concrètes qui nous permettront de mieux suivre le service dans les prochains mois.» a conclu Raffaele Cucchi.
Les solutions
Face aux problèmes exprimés, la municipalité de Parabiago a pris en charge revoir le règlement de la commission cantineintroduisant deux nouveaux chiffres : le dégustateur et le représentant du plexus, responsable au nom de l’entreprise assurant le service dans chaque complexe scolaire. Ce seront eux qui devront être contactés en cas de problèmes avec la nourriture servie, afin de faciliter un communication efficace, rapide et directe. Par ailleurs, il a été établi que, pour favoriser une plus grande transparence, les procès-verbaux des activités de la Commission Cantine seront publiés publié sur le site Internet de la municipalitéafin qu’ils puissent être consultés facilement par tous.
Le menu
Un autre changement concernera la sélection des plats servis aux étudiants, en essayant de leur offrir un menu varié et équilibré. Les membres de la commission cantine auront à leur disposition cours de formationgrâce à quoi ils pourront améliorer leurs connaissances sur les méthodes de contrôle des aliments.
